Confira duas receitas saborosas para o Dia dos Namorados
Com a proximidade do Dia dos Namorados, muitos casais buscam novidades saborosas e diferentes para satisfazer – além das carícias e abraços – o paladar. Diferente do dia a dia, a data requer algo mais “sofisticado” e, ainda assim, acessível para o público brasileiro. E é por isso que o iBahia reúne duas dicas de receitas fáceis e rápidas para os casais. Com uma doce e uma salgada, é possível fazer o prato principal e a sobremesa de uma só vez. Confira:
Linguine de Camarão
Ingredientes:
160 g de Macarrão Linguine
2 caixas de creme de leite
30 g de queijo parmesão
Suco de ½ limão
Raspas de limão
12 unidades de filé de camarão
Sal e pimenta a gosto
30 ml de azeite
Modo de Preparo:
Massa
– Cozinhe a massa conforme indicado na embalagem e, em seguida, reserve.
Molho
– Em uma panela, leve o creme de leite para ferver. Acrescente o creme de leite e o queijo parmesão, misture até o molho uniformizar e, por último, junte o suco de limão, as raspas e tempere com sal e pimenta.
Camarão
– Tempere os filés de camarão com sal e pimenta e reserve.
– Em uma frigideira, esquente o azeite e sele o camarão até ficar rosado.
Montagem
– Faça um ninho com o macarrão, distribua o camarão e sirva o molho a gosto.
Como fazer Cream&Cookie
Ingredientes:
Para o Creme de Chocolate Branco
900g Chocolate branco
800g Chantilly
600g Creme de leite
36g Gelatina incolor
Para o Ganache de chocolate amargo com cookies de chocolate
700g Chocolate meio amargo
600g Creme de leite
3 embalagens de cookies sabor chocolate (60g)
Modo de Preparo:
Creme de chocolate branco
– Derreter o chocolate em banho-maria;
– Incorporar ao chocolate branco derretido o creme de leite, a gelatina hidratada e o chantilly.
– Reservar o creme de chocolate branco para montagem.
Ganache de chocolate amargo com cookies de chocolate
– Derreter o chocolate meio amargo em banho-maria;
– Adicionar o creme de leite;
– Separar 2/3 do conteúdo para finalização;
– Com 1/3 do conteúdo da ganache de chocolate amargo, misturar os cookies de chocolate quebrados. Reservar para montagem.
Montagem:
– Em um recipiente fundo de vidro, criar as camadas na seguinte ordem:
Creme de chocolate branco;
Cookies de chocolate;
Ganache com cookies de chocolate;
Cookies de chocolate;
Creme de chocolate branco;
Ganache de chocolate meio amargo;
Raspas de chocolate amargo.
– Levar para a geladeira por 2 horas.
