Operação apreende cerca de 800 kg de carne imprópria para consumo em Ibicaraí
Cerca de 800 quilos de carne imprópria para consumo foram apreendidos durante uma operação de fiscalização realizada na feira livre de Ibicaraí, na quarta-feira (16). A ação, denominada Operação Alimento Seguro, contou com a participação da Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), do Ministério Público da Bahia (MP-BA) e da Polícia Militar.
Segundo a Adab, a fiscalização teve como objetivo combater a comercialização de produtos de origem animal sem procedência regular. Durante a operação, os agentes encontraram a carne armazenada de forma inadequada em uma câmara fria e em um espaço utilizado para a desossa de animais.
Após inspeção dos técnicos, todo o material foi considerado impróprio para o consumo humano. A carga foi apreendida e encaminhada para destruição por incineração em local apropriado.
Apesar das irregularidades constatadas, ninguém foi preso durante a ação.
De acordo com a Adab, a Operação Alimento Seguro faz parte das ações permanentes de fiscalização para combater a venda de alimentos de origem clandestina e garantir a segurança alimentar da população.
Esta é a segunda grande apreensão de carne irregular registrada em Ibicaraí em menos de um ano. Em setembro de 2025, aproximadamente 100 quilos de carne com suspeita de contaminação por tuberculose bovina também foram retirados de circulação no município.
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