Oficina de geleias fortalece produção da agricultura familiar em Itabuna

Oficina de geleias fortalece produção da agricultura familiar em Itabuna

A Prefeitura de Itabuna, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente (SEAGRIMA), realizou uma Oficina de Fabricação de Geleias Artesanais na Associação Bela Flor dos Agricultores Familiares de Itabuna (ABFAFI), na zona oeste do município. A atividade faz parte do Programa Empreendedorismo Rural.

A capacitação teve como objetivo ampliar os conhecimentos das agricultoras familiares sobre o beneficiamento de frutas, apresentando técnicas para o melhor aproveitamento da produção, agregação de valor aos alimentos e criação de novas oportunidades de comercialização e geração de renda.

Conduzida pela professora Lene Bispo e equipe técnica, a oficina abordou as diferentes etapas do processamento, desde a seleção e higienização das frutas até a produção de polpa integral e geleias artesanais.

A atividade também destacou o valor nutricional das frutas, o aproveitamento integral dos alimentos e a importância da segurança alimentar, contribuindo para ampliar a autonomia e os conhecimentos das famílias agricultoras.

A iniciativa integra as ações da administração municipal voltadas ao desenvolvimento rural, à valorização da produção local e ao fortalecimento da agricultura familiar em Itabuna.

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