Ilhéus Sedia a “1ª Conferência do Mel de Cacau” com Iniciativa Inovadora da CacauLabs

Ilhéus Sedia a “1ª Conferência do Mel de Cacau” com Iniciativa Inovadora da CacauLabs

A startup CacauLabs, incubada na prestigiada Unicamp pela Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), anuncia a realização da “1ª Conferência do Mel de Cacau – Transformando Resíduo em Valor!” O evento ocorrerá no dia 22 de julho, a partir das 10h, no Hotel Aldeia da Praia, localizado em Ilhéus, Bahia.

Esta conferência marca o desfecho do primeiro projeto da CacauLabs, financiado pela Fundação Cargill através do edital “5ª Edição – Alimentação em Foco”. O evento visa atingir principalmente pequenos produtores de cacau e famílias da agricultura familiar interessados em descobrir mais sobre as vantagens econômicas do beneficiamento do mel de cacau.

O ingresso é gratuito, no entanto, as vagas são restritas. A inscrição pode ser feita diretamente no link disponibilizado pela empresa.

Um dos principais objetivos do encontro é consolidar uma rede de inovação relacionada ao mel de cacau no país, oferecendo um espaço para compartilhar experiências e conhecimentos. Entre os destaques da programação estão as mesas de debate “Mel de cacau: qual o seu valor?” e “Empreendendo com o mel de cacau: inovações atuais e tendências”, que contarão com a participação de renomados produtores e empreendedores, como Carine Assunção da Natucoa Chocolates, que discutirá a Cerveja Cabruca, uma inovação que incorpora o mel de cacau.

O público também terá a oportunidade de visualizar exposições exclusivas de produtos oriundos do mel de cacau e conferir materiais audiovisuais da expedição realizada pela equipe da CacauLabs em 2021.

Cacaus Biocosméticos, que conquistou financiamento da Fundação Cargill em 2022, apoia o evento, almejando explorar as propriedades saudáveis do mel de cacau, enfocando seus benefícios prebióticos e probióticos.

Para mais informações, os interessados podem visitar o site oficial da CacauLabs: https://www.cacaulabs.com/.