Salon du Chocolat chega ao Brasil e inclui visita a Ilhéus, capital nacional da Rota do Cacau e do Chocolate
Maior evento de cacau e chocolate do mundo será realizado na Bahia e levará participantes para conhecer a produção no sul do estado
O Brasil será o primeiro país da América Latina a receber uma edição completa do Salon du Chocolat, considerado o maior evento dedicado ao cacau e ao chocolate do mundo. A feira será realizada entre os dias 10 e 13 de dezembro, no Centro de Convenções de Salvador, reunindo produtores, chocolatiers, chefs, empresários, pesquisadores e especialistas de diversos países.
Além da programação na capital baiana, a organização confirmou que promoverá visitas técnicas ao sul da Bahia, incluindo Ilhéus, reconhecida como a Capital Nacional da Rota do Cacau e do Chocolate.
O roteiro permitirá que visitantes brasileiros e estrangeiros conheçam de perto a cadeia produtiva do cacau, passando por fazendas, áreas de cultivo no sistema cabruca, fábricas de chocolates finos e pela tradicional Estrada do Chocolate, consolidando ainda mais a região como referência nacional no turismo e na produção cacaueira.
Com mais de 30 anos de história e edições em cidades como Paris, Nova York, Tóquio, Dubai e Xangai, o Salon du Chocolat chega à Bahia com uma programação que reúne negócios, gastronomia, cultura e inovação.
Entre as atrações já confirmadas está o chef Guillaume Gomez, Embaixador da Gastronomia Francesa e ex-chef executivo do Palácio do Eliseu, responsável por preparar refeições para quatro presidentes da França, incluindo Emmanuel Macron.
O evento também contará com cozinhas-show, palestras, workshops, rodadas internacionais de negócios, exposição e degustação de chocolates, além do tradicional Desfile de Moda em Chocolate, que une alta-costura e arte gastronômica, e das famosas esculturas feitas inteiramente de chocolate.
A expectativa é reunir centenas de produtores bean to bar e tree to bar, fabricantes, investidores e compradores internacionais, fortalecendo a posição do Brasil no mercado mundial do cacau. Segundo a organização, a edição brasileira contará com investimentos superiores a € 1,5 milhão (cerca de R$ 10 milhões) e deve gerar negócios que ultrapassem esse valor.
Para Marco Lessa, CEO da MVU/M21, empresa responsável por trazer o evento ao Brasil, a escolha da Bahia reforça a importância do estado para a cacauicultura mundial.
“Trazer o Salon du Chocolat para a Bahia é colocar o Brasil no calendário oficial do maior evento de cacau e chocolate do mundo, justamente na terra que representa a origem e a tradição dessa cultura.”
A inclusão de Ilhéus no roteiro oficial do Salon du Chocolat representa mais uma oportunidade para ampliar a visibilidade internacional da Costa do Cacau, impulsionar o turismo e fortalecer a economia regional ligada à produção de cacau e chocolate.
Estas e outras notícias você encontra em nosso site www.ilheuseventos.com.br e nos siga no @ilheuseventos.
Sorry, the comment form is closed at this time.